チーズケーキ ふたたび

昨日、アプリコットジャムが残っていたので
またまたチーズケーキを作りました。

でも、今回は・・・

攪拌が足りなかったようで、少し、分離してしまいました
残念・・・

以前よりは成功するようになったのですが
なかなか難しいですね。

原因は冷凍したスライスチーズを使用してるからかな～と思ってます。
前回は、そうじゃなかったので・・・

う～ん・・・奥がふかいですね。