天才？！

時々思うことがあるのです。。。
私って天才？！！？（料理は基本嫌いです）

昨日、久しぶりにハヤシライスを作りました。
普段から、レシピサイトを参考にしているのですが

今回は、ぴったり合うレシピがなくて、ヒントに使用する程度だったのですが
つくって見ました。

・市販の固形ルー（4皿分）
・玉ねぎ                2.5個
・牛肉                 　200ｇ
・酒　　                  100cc
・水                       150cc
・ローリエ　　　　　1枚
・しょうゆ　　　　　 大さじ2/3
・お好みソース　 大さじ1

ケチャップがあればそれも追加。
昨日はなかったので入れていないです。
たぶん大さじ1でよいと思います。

活力鍋を使用します。

1　玉ねぎは、2個はフードプロセッサーでみじん切り
　　残り半分は、食感用に適当なサイズに切る。

2　玉ねぎ・牛肉・水・酒・ローリエを活力鍋に入れます。

3　高で圧力をかけて、上の振り子が動き出したら
　　弱火にして1分かけて火を止めます。
　　
4　圧力が落ちたら、しょうゆとお好みソースを入れます。
　　（私はルクルーゼの鍋に移し変えます）

5　弱火で少し煮ます。

6　固形のルーを入れて、溶かしてから、更に弱火で煮ます。

7　出来上がりです。

すごーく甘いハヤシライスです。酸味の好きな人にはつらいかもです。。。

でも、私は大好きなハヤシライスが出来ました。

おでん、ハンバーグ、チキン南蛮に続き　大成功です。

※追記　

次の日は、オムハヤシにしました。








これも美味しかったです

栗三昧

先日頂いた栗を　「栗ごはん」　にしました。
大きくて綺麗な栗です。（ありかとうごさいます）

栗を半日、水につけてから、2分ほど茹でて、皮を剥きました。
なかなか大変でした。。。半分に割れちゃうしね

調味料は
醤油　　大さじ1
みりん　大さじ3
酒　　　 大さじ2
塩　　　 小さじ1

入れました。

結果は。。。（昨年は失敗）

今年は成功しました。
色はあまりよくありませんが

味はgoodです。

美味しい栗のおかげで、ホクホクの
栗ご飯ができました。



予定より、多く炊けてしまったので、お弁当にもたっぷり入れました。









明日のお弁当も楽しみだ！