チーズケーキ ふたたび

昨日、アプリコットジャムが残っていたので
またまたチーズケーキを作りました。

でも、今回は・・・

攪拌が足りなかったようで、少し、分離してしまいました
残念・・・

以前よりは成功するようになったのですが
なかなか難しいですね。

原因は冷凍したスライスチーズを使用してるからかな～と思ってます。
前回は、そうじゃなかったので・・・

う～ん・・・奥がふかいですね。

チーズケーキ

土曜日にチーズケーキを作りました

今回写真はないです。。。ごめんなさい

大成功しました

私のレシピは攪拌が重要だと再認識いたしました。

なんせスライスチーズを使っているのでね・・・
クリームチーズは自分のレシピだとチーズがきつすぎて
苦手なのです・・・

また近々つくります

パンナコッタ

昨晩、パンナコッタ作ってみました。
久しぶりに、ゼラチンを使いました。









結構美味しくできました。

初めて、バニラビーンズの元　
サヤをつかってみました。

なかなか扱いが難しかったですが。。。
なんとかなりました。